Lanche, lancheira

O que vemos muda o que sabemos. O que sabemos muda o que vemos. Jean Piaget

Nos primeiros anos da escola, uma alegria contar com a lancheira. O prazer de comer algo fresco, saboroso…

Na casa onde cresci, algumas regras eram seguidas para montar a lancheira, porque o lanche era preparado considerando no geral uma proteína, como queijo (nunca aceitei presunto); uma fruta (maçã, banana); um carboidrato; uma bebida, como uma infusão (hortelã, camomila etc.).

No dia a dia, para escolher o lanche, nossa presença era incentivada, e isso tinha a intenção de nos ajudar a tomar gosto por alimentos saudáveis. Variar também era um costume, pois assim tínhamos acesso a um cardápio mais rico – pão de queijo (feito em casa), cookies caseiros, sanduíches, bolos caseiros simples (fubá, laranja e mel).

O que era proibido? Os alimentos industrializados, ricos em conservantes, com alto índice de açúcar e potencialmente nocivos à saúde – e em qualquer fase da vida do ser humano.

Ter acesso a um lanche saudável na escola é, sem dúvida, um dos aspectos inesquecíveis da infância...

Na hora de preparar a lancheira, o que deve ser levado em conta?

A lancheira precisa combinar com a rotina e a idade da criança. Além disso, é importante considerar o tempo que a criança vai levar de uma refeição a outra e a fome que ela tem em determinado horário (manhã ou tarde). A lancheira também deve ter algo que a criança já goste e coma.

Algumas sugestões para a lancheira

Sanduíches

Um pão caseiro integral, por exemplo, enriquece a refeição e pode ser consumido com queijo, geleias naturais de frutas, patês caseiros, manteiga. Uma vez por semana, eu costumava levar um pão caseiro com mel – e o mel era de um apicultor bastante dedicado e amigo dos meus pais.

Frutas secas e oleaginosas

As frutas secas e as oleaginosas dão saciedade e são fonte de gorduras positivas, ou seja, dão energia mas agregando saúde para a pessoa. Uva-passa, damasco, ameixa, figo…

Vegetal cru

Tomatinhos sempre são uma excelente opção, além das cenourinhas…

Frutas

Banana, goiaba, maçã (se enviar cortadinha, regue com um pouco de limão para não escurecer), uva (mande cortadinha para evitar engasgos), melão picado etc.

Observação – Considere cada etapa do desenvolvimento da criança, pois cada fase tem necessidades nutricionais e calóricas diferentes. Na dúvida, procure a ajuda de um nutricionista.