Cozinhar com as
crianças promove aprendizados e boas memórias
Cozinhar é um modo
de amar os outros. Mia
Couto
Gostava de ajudar na cozinha quando era meninazinha.
Certamente isso colaborou com o meu apreço por caçarolas
e panelas, o prazer em descobrir receitas e reinventar
pratos simples.
Na cozinha da
Rosa, nossa cozinheira querida, eu lavava tomates bem
vermelhos, escolhia as verduras frescas para a salada,
batia com a colher de pau o bolo de cenoura e também o
de maçã. Encantava-me adicionar a manteiga, feita em
casa, para preparar a farofa da cuca, meu quitute
preferido ao longo da minha vida.
Ao cozinhar com
uma criança, você pode estabelecer pequenas tarefas cujo
cumprimento a ajudarão a participar do preparo da
comida. Por exemplo, lavar os legumes para fazer a sopa,
bater a massa do bolo de iogurte ou, ainda, lavar os
utensílios de cozinha que responderam pelo lanche da
tarde.
O ato do cozinhar,
de participar do preparo das refeições, estimula o
aprendizado sensorial (tamanho, cor, consistência),
educa o paladar, amplia o repertório, treina conteúdos
que são vistos na escola, sobretudo aqueles que envolvem
as ciências da natureza: mandioca é raiz; tomate é
fruta, canela é especiaria obtida de árvore…
Passar tempo na
cozinha, orientada pela família, ensina não só a criança
a cozinhar, mas assegura algo muito relevante, que é o
fortalecimento dos laços familiares, promovendo momentos
lúdicos que se tornarão, mais tarde, memórias afetivas
positivas…
Não decidiu ainda
o jantar? Chame seu filho para elegerem juntos se será
sopa, sanduíche, saladinha … ou seja, tudo muito
adequado à idade da criança.