Tempo de cozinhar

Cozinhar é um modo de amar os outros. Mia Couto

Meninazinha, xeretava na cozinha. Lavar tomate, fazer salada, provar a sopa, pôr a mesa. Mais velha, tiveram o cuidado de me ensinar a cozinhar o básico: arroz, feijão, batata assada, bolo de laranja.

A cozinha é um lugar importante para a criança. Desde cedo, guiada pelos adultos, ela pode começar a aprender sobre a importância do alimento, rotinas que a ajudarão no futuro a ter ciência sobre o que é saudável, ou seja, o que é essencial ao autocuidado no que diz respeito a uma boa alimentação…

Há muito adolescente que não sabe fritar ovo, fazer café, compor uma salada saborosa para a hora do almoço. Vive à mercê dos outros, ou de comidas ruins, pois não consegue preparar uma refeição simples para si.

Com paciência, dedicação, podemos ensinar nossos filhos a treinarem lições importantes na cozinha do cotidiano familiar. Com a cooperação, a curiosidade naturalmente guiará o interesse por sabores e receitas, experimentando a criança cozinhar também como um processo que lhe garantirá, mais tarde, autonomia, bom senso, consciência gastronômica…

Cozinhar com as crianças estimula o desenvolvimento de várias áreas do cérebro, então, além de fortalecer o vínculo com os pais, ajuda a aumentar o vocabulário, a aprimorar a motricidade fina, a integração sensorial, entre outros benefícios. O gosto também demanda experimentos e exercícios.

Para as famílias já habituadas a, literalmente, pôr a mão na massa, envolver as crianças no preparo dos alimentos fica mais fácil, porque, como em tudo na criação dos filhos, educamos pelo exemplo.

No dia a dia, insista com sua criança para ela, pouco a pouco, aprender a cozinhar e, com isso, ganhar independência e ainda um bom paladar…. Ensine receitas simples, mas comprometidas com o bem-estar, com a atenção aos bons hábitos. Isso a ajudará muito no futuro…

Fiz muito bolo na minha infância. Lavei louça, limpei o fogão. Testei saladas, errei pratos e receitas. Contudo, hoje, adulta, gosto muito de cozinhar e sei que fazê-lo é uma maneira de cuidar dos meus e de mim…

E você? Ensina seu filho a cozinhar?