En otra contribución científica;

 (...) los investigadores del Brigham and Womens Hospital y del Harvard Medical School, en Boston, examinaron 90 mil mujeres, que llenaron cuestionarios en 1991, 1995 y 1999, en los cuales registraron la frecuencia con que consumían más de 130 tipos diferentes de alimentos y bebidas. Las que consumieron una porción y media de carne roja por día tuvieron casi doblado el riesgo de cáncer de mama receptor-positivo a la presencia de hormonas, en comparación con las mujeres que consumieron tres o menos porciones de carne roja por semana (s/d: s/p).

En otro informe, algunos investigadores detectaron que las

Células retiradas de tumores de próstata demostraron una actividad nueve veces mayor del gen llamado AMACR, en comparación a células saludables, de acuerdo con un equipo de la Universidad Johns Hopkins, en Baltimore (EUA). La molécula de ácido graso AMACR está presente en altos niveles en lacticinios y carne roja. El gen del mismo nombre produce una enzima que ayuda a quebrar las moléculas de ácido graso.

Estudios anteriores demostraron que dietas ricas en carne roja están relacionadas a un mayor riesgo de cáncer de próstata.

Los científicos alertaron que aún es muy pronto para establecer una relación entre el consumo de carne roja y lacticinios y el cáncer de próstata, pero dijeron que los descubrimientos suministran pistas para el estudio de la conexión (s/d: s/p).

Y uno sinnúmero de publicaciones e investigaciones importantes viene a llama,

demostrando los efectos deletéreos de la alimentación carnívora.

Como añadidura, Eurípedes Kühl, estudioso del Espiritismo, dice:

Al morir, los animales sienten – aunque no lo entiendan – la maldad que los alcanza, provocándoles tanto dolor; su pavor y desesperación impregnan la carne de toxinas y liberan, a su vuelta, fluidos espirituales deletéreos; los desencarnados infelices y aún unidos a las cosas groseras de la materia absorben tal materia astral, con la cual sus periespíritus quedan igualmente impregnados; los encarnados han registrado en sus Espíritus, como débito, la violencia que infligieron al animal. En el futuro, unos y otros tendrán que eliminar de su envoltorio espiritual tales residuos negativos, motivados por la culpa. Y eso, infelizmente, sólo será posible con el dolor, siendo cierto, sin embargo, que Dios, en su Misericordia Infinita, alivia tal pesado fardo, ofreciendo redobladas oportunidades de minimización del pasivo, con acciones en el bien en favor del prójimo (1998: 125).

         Creemos que la pregunta 722 de El Libro de los Espíritus debe ser medida después de los informes de arriba.

Consideraciones finales

Como es dicho en el inicio de esa breve reflexión, no tenemos la pretensión de modificar el comportamiento alimentario de nadie. Tenemos mucho por hacer por nuestra propia existencia bajo el punto de vista ético-moral.

La motivación mayor para la publicación de este estudio fue de contribuir, bajo la égida espírita, para la cuestión que ha sido vista como insignificante (!). Se debe, también, a las generalizaciones que ya tuvimos oportunidad de oír en el Estudios Sistematizados de la Doctrina Espírita (ESDE) de forma radical y perentoria, como se fueran verdades absolutas.

Frases del tipo:

- “Lo importante no es lo que entra en la boca del hombre, sino lo que sale de ella.”

Ahora, Jesús no sería liviano en determinar que no tuviéramos cuidados con los alimentos y a todo comiéramos sin implicaciones graves a nuestro organismo. Él pronunció esa enseñanza bajo el punto de vista ético-moral. Utilizándose, obviamente, de un contexto específico. No significa que la frase deba ser interpretada al pie de la letra y de modo anacrónico para justificar la ingestión contenida de carne.

- “Lo importante es el aspecto moral. Basta recordar que Hitler era vegetariano.”

Es fuera de cualquier objeción que el aspecto moral es el foco del Espiritismo. Es la faceta más relevante para que modifiquemos nuestra condición ontológica. Sin embargo, utilizar la exemplificación de Hitler es un equívoco. Sería tomar la parte por el todo. Si así lo fuera, difícilmente alguien escaparía en el mundo. Existen sacerdotes que son pedofilos, pero eso no justifica decir que todos lo son, al contrario, existen muchos bondadosos y que realizan su ministerio con ahínco y amor. Existen espíritas que mercadean con la mediumnidad y engañan a las personas, pero eso no quiere decir que todos los espíritas actúan de tal modo. Existen políticos corruptos, pero sería equívoco generalizar y decir que todos lo son. Existen vegetarianos de mala índole, tal vez el mayor arquetipo haya sido Hitler, pero no significa que todos sean de la misma manera y concilian con el pensamiento del ex-totalitario. La generalización es un error craso y no puede servir de argumento para el estudioso del Espiritismo.

- “Quedarse sin comer carne es suicidio.”

Francamente, esa frase ni merecía cualquier explicación. Más (¡pásmese! querido lector) ya la oímos y por esa razón la colocamos aquí. Para el intento de disminuir o aún acabar con la ingestión de carne, el ser humano no puede ser liviano. Se debe buscar una orientación segura de un médico e ir adaptando el organismo paulatinamente. La literatura demuestra que es exequible vivir sin carne; recordamos aun que existen atletas de alto rendimiento que son vegetarianos; más allá de esos, existen personas comunes, de nuestro cotidiano, que disipan la salud y son vegetarianos. De este modo, alegar que la ausencia de carne es suicidio de forma taxativa es un error. Y no puede ser perpetuada en Estudios Sistematizados del Espiritismo. Eso denota nada de preparación de quien está al frente de las actividades. Es verdad que en casos sui generis la ausencia de nutrientes de origen animal puede llevar a serios perjuicios de salud, sin embargo, repetimos, el médico sabrá determinar. Luego, tal afirmativa no puede ser tomada como verdad absoluta.  

- “Esto no es un problema importante. Ni vale la pena ser discutido.”

Ahora, si esa temática no fuera relevante, ciertamente, los Espíritus no habrían señalizado cualquier información sobre la misma. Al contrario, permitirían que comiéramos cualquier tipo de cosa y en cualquiera cantidad. Pero André Luiz, Humberto de Campos, Emmanuel y Palissy son bastante perentorios en sus posicionamientos.

Los argumentos utilizados para la construcción de este breve artículo no fueron cogidos de nuestra cabeza, sino de autores respetables. Eso, con todo, no concluye el asunto amplio y los estudios sagaces acerca de la temática.

Por fin, sabemos que toda evolución ocurre paulatinamente.

Sabemos también que la vertiente moral es lo primordial para todos nosotros. Pero podemos caminar concomitantemente con el ala de la moral y con el intelecto que se consubstancia en los avances científicos que permiten otras fuentes de alimentación. Alimentarse correctamente, respetando las formas de vida que sirven de alimentos para nosotros, sobre todo los animales, se constituye una faceta de la condición moral que debe ser alcanzada por todos nosotros y que no puede ser ignorada. ¡Se constituye una elevación! Pretextar ignorancia sobre los puntos aquí ventilados no se justifica más, porque están presentes en importantes obras espíritas y estudios académicos, basta ser un razonable lector.

Reforzamos aún el pensamiento de que la carne no es algo pecaminoso. Un impedimento que debe ser evitado radicalmente. Al contrario, aún sirve de base alimentaría para varias personas. La ciencia recientemente ha producido la carne en laboratorio, eso abre un futuro prometedor porque los mataderos no serán más necesarios. O sea, los científicos percibieron que la matanza que ocurre no se justifica delante del avance científico-tecnológico de que disponemos. Según los científicos que comenzaron a producirla,

La carne fermentada es elaborada a partir del cultivo en laboratorio de células-tronco o de músculo de animales como pollos, cerdos o corderos. La alternativa, una de las 50 invenciones del año según la revista Equipo en 2009, sería "más saludable y menos contaminante" y tendría las mismas proteínas que la carne normal, según sus defensores. Su producción puede, inclusive, ser controlada, para evitar enfermedades como el mal de las vacas locas o la gripe A (H1N1, popularmente conocida como porcina). (R7.CON, 2010: s/p.)

Delante de eso, los mataderos no serían más necesarios. Los animales podrían vivir con dignidad. Si aun así, muchos quieran continuar con tales comportamientos, porque la carne natural es mejor, el animal recién-muerto o “fresco” es de mejor sabor y otras tantas excusas injustificables, no nos compite juzgarlos. Sólo hacemos de las palabras del Padre Germán las nuestras (“Memorias del Padre Germán”, de Amalia Domingo Soler, FEB) al respecto de Sultán: “¡Pobre animal! Me pesa decirlo, pero es la verdad: encontré en un perro lo que nunca pude encontrar en un hombre. ¡Cuanta lealtad, cuidado, solicitud!”) 

Referências: 

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